Das Blonde Rind

Herkunft:

Ursprung der Rasse Blonde d´ Aquitaine ist der Südwesten Frankreichs. 1962 aus den Rassen Quercy, Garonnaise und Blonde de Pyrénéens zusammengefasst zu einer Herdbuchzucht. Anfangs als Dreinutzungsrasse (Arbeit-Milch-Fleisch) entstand durch die Mechanisierung und Spezialisierung der Landwirtschaft immer mehr die Nutzung zum Fleischrind.

Erscheinungsbild:

Das helle bis weizenfarbene kurze Haarkleid und der sehr hohe und lange Körperbau lässt das Blonde Rind zu einem der elegantesten Rinderrassen erscheinen weltweit. Aufhellungen an Flotzmaul, Augen, der Innenseite der Beine sowie dem Bauch ist ein absolutes "MUSS" der Rasse, ebenso wie pigmentfreie Schleimhäute. Erwachsene Bullen können Gewichte bis über 1600kg ereichen bei einem Stockmaß von über 170cm, erwachsene Kühe ereichen Gewichte auch bis über 1300kg bei über 160cm Wiederristhöhe. Der Schlachtrekord der Kühe in Frankreich liegt derzeit bei 911,4kg Schlachtgewicht!

Eigenschaften:

Einer der markantesten Eigenschaften, die die genügsamen und sanftmütigen Riesen, von allen anderen Rassen unterscheiden, ist die exzellente Fleischqualität. Der Schlachtkörper eines Blonden ist mit nichts zu vergleichen. In Frankreich und den Benelux- Staaten wird das Fleisch als Luxusfleisch angeboten und pro kg Karkasse mit min. 1,00€ Aufschlag auf Notierung abgerechnet. Das Fleisch dieser Rasse ist sehr feinfaserig, bei einer hellen Farbe und einer leichten und sehr feinen Marmorierung, sodass es auch von älterer Kühe bis 10 Jahre problemlos als Kurzbraten, Rouladen und Schmorbraten zubereitet werden kann. Färsen können auf über 500kg (Jungbullen über 700kg) Schlachtgewicht gemästet werden ohne zu verfetten, sie unterliegen zu keiner Zeit einem Schlachtzwang. 

Unser Zuchtziel:

Wir sind bestrebt eine Herde aufzubauen deren Eigenschaften auf guter Milchleistung, gute Muttereigenschaften, gute Fruchtbarkeit, gutes Fleischbildungsvermögen bei außerordentlich gutem Charakter liegt. Unsere Mutterkühe lassen sich fast alle ohne Fixierung melken!